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出,获得传说中厨神的青睐呢。”
而就在底下厨师们忙着团团转的时候,评委席上面的那名老者此刻却是皱着眉头,看着与自己同列评委席上的几个小鲜肉明星,无奈的摇头叹气。
郑铭今年已经七十有一,但是在古稀之年能够在这种省级卫视上面担任首席评委,正是因为他其实便是厨界最为受人尊崇的存在之一。
被同行尊称为厨神的郑铭本来是不屑于担任这种水准的比赛评委,但架不住自己老友的恳求,无奈之下只能为他捧一次场。
底下的大厨虽然一个个卖相极佳,用料和火候都掌控的不错,就连刀工都可以说无可挑剔,但随便找一家五星级酒店的主厨都能够达到这种水平。
这样的水平放在郑铭眼中,也仅仅只能算是不错而已,但他余下的每一日都可以说是弥足珍贵,自然是想要培养一个能够承接自己衣钵的传人。
而令自己最满意的传人就是之前几年遇到的那名女孩子,无论是天赋还是性情都是极让自己满意,因此郑铭却是格外珍惜自己的每一天,想要把时间全部用来培养这名最令自己满意的好苗子。
就在郑铭惬意的轻捋胡须之时,不远处的助手却是走上前来,轻轻将一部手机递给了郑铭。
“郑老,小若素给您来电话了。”
“呵,这小妮子不是应该因为我放她几天假而兴奋的四处乱玩吗,怎么今天想起来我这把老骨头了。”
这时候一旁的节目导演却是连忙走上前去,恭敬的说道:“郑大师,马上就要把镜头转向您了,如果您有什么私人问题需要解决,请先把这一节镜头录完吧。”
“好好好,先录完再说。你给小妮子去说一下,就说等我十分钟,一会儿我会给她回电话的。”郑铭说道。
不多时,底下的各个大厨也已经把自己的得意菜肴烹饪完毕,都是激动的把自己的菜挨个送到了评委席上。
郑铭虽然心中有些不耐,但几十年的精于世事让他轻易的便保持了淡然的表情,在经过一番详尽的点评之后,比赛也如愿的圆满结束。
在节目将要结束的时候,按理就是每个评委发表感言的时候,等轮到压轴的郑铭发言之时,郑铭也将早已准备好的台词念出。
“在厨艺一道,食材虽然占据了极大的一部分因素,但其实这个世界最大的美味并非是出自大鱼大肉的烹调之中,最令人心神俱醉的其实便是街头巷里的地道小吃。”
“无论是成都街头的普通油饼,还是北京夜市里面的一碗面条,浓缩了几千年的传统美食才是我们挑动我们味蕾的源泉。”
随着一阵激烈的掌声,郑铭脸带微笑的离开了舞台,随后无奈的朝着自己的老朋友说道。
“你呀你呀,嫌自己的节目在业界名声不好,就把我拉来扯一番大旗,我这可是看在你的面子上才会来这种娱乐性的美食节目。”
“哈哈哈,老朋友你可是真给我面子,就凭你在节目上面的发言,我们这个节目的名声在业界里面肯定会好上不少的。”
其实郑铭知道,自己在节目最后所说的什么地道的小吃能够无视食材的限制,还有一些浮夸的情怀话,其实都是单纯的为了节目的播出效果。
不管是多么技艺高超的厨师经过烹调,都不可能用普通的食材做出能够比拟用珍贵食材的美味。无论是冰岛深海的鱼子酱,还是隐藏在山林深处珍惜的白松露菌,这都是真正挑战味蕾的美味,只需要简单的烹制就能扭转一切的其他因素。
就在郑铭感慨之时,助手也已经帮郑铭拨通了他宝贝徒弟的电话。
而在电话另一端的安若素此刻眨巴着灵动的大眼,激动的朝着自己的师傅说道:“师傅,你还是赶紧回天京一趟吧,我有个人一定要介绍你认识一下。”
出,获得传说中厨神的青睐呢。”
而就在底下厨师们忙着团团转的时候,评委席上面的那名老者此刻却是皱着眉头,看着与自己同列评委席上的几个小鲜肉明星,无奈的摇头叹气。
郑铭今年已经七十有一,但是在古稀之年能够在这种省级卫视上面担任首席评委,正是因为他其实便是厨界最为受人尊崇的存在之一。
被同行尊称为厨神的郑铭本来是不屑于担任这种水准的比赛评委,但架不住自己老友的恳求,无奈之下只能为他捧一次场。
底下的大厨虽然一个个卖相极佳,用料和火候都掌控的不错,就连刀工都可以说无可挑剔,但随便找一家五星级酒店的主厨都能够达到这种水平。
这样的水平放在郑铭眼中,也仅仅只能算是不错而已,但他余下的每一日都可以说是弥足珍贵,自然是想要培养一个能够承接自己衣钵的传人。
而令自己最满意的传人就是之前几年遇到的那名女孩子,无论是天赋还是性情都是极让自己满意,因此郑铭却是格外珍惜自己的每一天,想要把时间全部用来培养这名最令自己满意的好苗子。
就在郑铭惬意的轻捋胡须之时,不远处的助手却是走上前来,轻轻将一部手机递给了郑铭。
“郑老,小若素给您来电话了。”
“呵,这小妮子不是应该因为我放她几天假而兴奋的四处乱玩吗,怎么今天想起来我这把老骨头了。”
这时候一旁的节目导演却是连忙走上前去,恭敬的说道:“郑大师,马上就要把镜头转向您了,如果您有什么私人问题需要解决,请先把这一节镜头录完吧。”
“好好好,先录完再说。你给小妮子去说一下,就说等我十分钟,一会儿我会给她回电话的。”郑铭说道。
不多时,底下的各个大厨也已经把自己的得意菜肴烹饪完毕,都是激动的把自己的菜挨个送到了评委席上。
郑铭虽然心中有些不耐,但几十年的精于世事让他轻易的便保持了淡然的表情,在经过一番详尽的点评之后,比赛也如愿的圆满结束。
在节目将要结束的时候,按理就是每个评委发表感言的时候,等轮到压轴的郑铭发言之时,郑铭也将早已准备好的台词念出。
“在厨艺一道,食材虽然占据了极大的一部分因素,但其实这个世界最大的美味并非是出自大鱼大肉的烹调之中,最令人心神俱醉的其实便是街头巷里的地道小吃。”
“无论是成都街头的普通油饼,还是北京夜市里面的一碗面条,浓缩了几千年的传统美食才是我们挑动我们味蕾的源泉。”
随着一阵激烈的掌声,郑铭脸带微笑的离开了舞台,随后无奈的朝着自己的老朋友说道。
“你呀你呀,嫌自己的节目在业界名声不好,就把我拉来扯一番大旗,我这可是看在你的面子上才会来这种娱乐性的美食节目。”
“哈哈哈,老朋友你可是真给我面子,就凭你在节目上面的发言,我们这个节目的名声在业界里面肯定会好上不少的。”
其实郑铭知道,自己在节目最后所说的什么地道的小吃能够无视食材的限制,还有一些浮夸的情怀话,其实都是单纯的为了节目的播出效果。
不管是多么技艺高超的厨师经过烹调,都不可能用普通的食材做出能够比拟用珍贵食材的美味。无论是冰岛深海的鱼子酱,还是隐藏在山林深处珍惜的白松露菌,这都是真正挑战味蕾的美味,只需要简单的烹制就能扭转一切的其他因素。
就在郑铭感慨之时,助手也已经帮郑铭拨通了他宝贝徒弟的电话。
而在电话另一端的安若素此刻眨巴着灵动的大眼,激动的朝着自己的师傅说道:“师傅,你还是赶紧回天京一趟吧,我有个人一定要介绍你认识一下。”