第079章 香肠腊肉火腿 (1/2)

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    沐童自打又学会了法术后，部落里能找到的食材种子，她都细心的收了不少，还有在森林里找到的药材，也被她收得好好的。她能说，她在继找到了几百根大腿那么大的千年人参后，又找到了不少的冬虫夏草和蝉花？

    冬虫夏草和蝉花都是滋补品，只不过，一个性温，一个性寒，适宜人群基本相同。因药性不同，故有体寒用虫草，体热用蝉花的说法。

    这异界的冬虫夏草和蝉花，沐童怕药性不同，专门让小强测试了一番。没想到，除了个大外，这两样药材的药性只优不差。

    其实，除了这些名贵的中药材，沐童还发现了不少其它的药材。不管是贵是贱，只要是能治病的，沐童都收了起来，制作成各种中药丸。

    这些药材药丸的用法与制作，沐童半点都没隐瞒的，全教给了厚翼两师徒。对于沐童来说，这些凡药的制作，真不算什么大事，而且她也没有替每个人治病的爱好与时间。所以，教会那两师徒，让他们为全部落的人服务，是最好的选择。

    沐童家的院子里，用石头挖出的花盆，除了栽种药草外，还栽了不少能驱赶蚊虫的花草。

    住在大山的山谷里，空气是够清新，就是蚊虫太多。在自家院子里种上能驱赶蚊虫的花草，太有必要了。当然，还有医治被各种毒蛇毒虫咬后的解毒药、止血的伤药等等，也是必不可少的。

    因为以前收集的各种种子，包括药材的种子，都在被封印的储物空间里。所以，沐童把在暮色森林里发现的各种药材种子，也都收集了不少。现在有了新的春华秋实术，她再不用发愁没有药材制作各种药剂了。

    秋天到了，沐童开始准备做香肠、腊肉与火腿。

    可以用来制作香肠的肉类很多，野猪肉、野鸡肉、牛马兽肉都可以。不管哪种肉，都必须配上适量的肥肉，不然香肠干了以后太硬，影响口感。

    沐童教大家制作的是川式的麻辣口味香肠，以及广式的甜味香肠。

    香肠的制作并不复杂，将肉切好，放上适量的盐、辣椒面、花椒面、白酒、糖等调料，腌上一段时间。再将肉灌进洗净的动物小肠，用线扎好。装灌完成用针在肠子上面扎（放气），最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短挂起来，放在有风的地方吹五六天就可以吃了。

    广式香肠的制作，除了所放的调料不同，其余都是一样的。

    另外，就是腊肉的制作。包括腊鸡腊兔腊鱼什么的，制作方法都差不多。

    肉切条，鸡兔什么的就不用了，将经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，再腌4至5天，取出，用绳穿上，吊挂通风处晾至半干。

    然后是烟熏。用带有清香味的树枝（比如柏树枝、或者在柴火中添加柑子皮）小火温熏，这样熏制好的腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味... -->>

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