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一家子说说笑笑的,时间倒也过得快,一会儿两锅油便是炼好了。
柳氏将油渣用笊篱捞起来,放到一旁沥干油,这头,冬至将那外头那个包裹方形盒子的铁盒子拿过来,要将热乎的油装进去。柳氏知晓她的意图后,便是让她退开,她自己则是拿了瓢,将锅里滚烫的油舀起来,慢慢倒进铁盒子里。
猪油热乎的时候是液体,冷了便是会凝固,变成固体,所以他们得趁热将油装进去,要不一会儿冷了凝固了就不好装了。
“娘,你仔细着些,这油烫!”冬至瞧着柳氏的动作,眼睛都不带眨的。
柳氏一心一意地盯着自己手头的油,嘴里应道:“知晓了,你站远些,一会儿溅你身上,该疼了。”
“孩子他娘,我来吧,你去歇会儿。”李小柱瞧着柳氏的动作,也是忧心,这要是一个没拿稳,那就得烫着。
“你个男人,哪儿有我仔细?你还是莫跟这儿站着了,还是带着冬至站远些。”柳氏头也不回,直接丢下这么一句后,继续往里头装。
这外头那个瘦铁箱子如同一个圆环一般的结构,包着里头的内胆,他们将油要装进外头那个瘦铁盒子,自是有些困难的。
“老二家的,你可得仔细着些啊,这油要溅身上,那可是得掉层皮的!”马氏也站起身,盯着柳氏手底下的动作,提醒道。
“娘,我知晓了。”
大家伙儿都是盯着柳氏手底下的动作,也是柳氏心细,慢慢地将一锅油全给灌进去了,这铁盒子倒是装了一小半。做完这,柳氏长长地舒了口气,擦了下额头的汗珠,歇息了会儿后,又拿了瓢去舀另一个锅里的油。就这般,第二锅舀完后,大家都是长长地舒了口气。
两锅油下去,那个铁盒子还是没满。
“这还剩下些,咱们再炼吧?”柳氏提议道。
冬至走过去瞧了瞧,这盒子里的油已是装了不少了,若是再装下去,怕是就危险了。
“这多挺好的,咱们不用别的了。这剩下的油咱们炼了自己吃吧,用不着再往这盒子里灌了。”
冬至说完,不再管那铁盒子了。她绕过站那儿的柳氏和李小柱,抽了四双筷子,将沥干了油的油渣倒进汤碗里拿出来放到灶台外头,笑嘻嘻地招呼大家伙儿:“奶、爹、娘,你们赶紧着过来吃着油渣吧,一会儿冷了就不香了!”
这厨房里炼了油后整个儿都是香的,莫说冬至,就是柳氏他们也是直咽口水,冬至说用不着再弄了,他们自是也不再管了。
大家都走过来,冬至将筷子分给他们后便是将筷子伸向了香喷喷的油渣。夹起一块油渣,吹了两下后便是直接塞进嘴里。油渣放了好一会儿,温度刚好不烫嘴,又油儿不腻,咬一口满嘴的油香,外头脆里头软,口感十足。
“这滋味可真好!”冬至边嚼着油渣... -->>
一家子说说笑笑的,时间倒也过得快,一会儿两锅油便是炼好了。
柳氏将油渣用笊篱捞起来,放到一旁沥干油,这头,冬至将那外头那个包裹方形盒子的铁盒子拿过来,要将热乎的油装进去。柳氏知晓她的意图后,便是让她退开,她自己则是拿了瓢,将锅里滚烫的油舀起来,慢慢倒进铁盒子里。
猪油热乎的时候是液体,冷了便是会凝固,变成固体,所以他们得趁热将油装进去,要不一会儿冷了凝固了就不好装了。
“娘,你仔细着些,这油烫!”冬至瞧着柳氏的动作,眼睛都不带眨的。
柳氏一心一意地盯着自己手头的油,嘴里应道:“知晓了,你站远些,一会儿溅你身上,该疼了。”
“孩子他娘,我来吧,你去歇会儿。”李小柱瞧着柳氏的动作,也是忧心,这要是一个没拿稳,那就得烫着。
“你个男人,哪儿有我仔细?你还是莫跟这儿站着了,还是带着冬至站远些。”柳氏头也不回,直接丢下这么一句后,继续往里头装。
这外头那个瘦铁箱子如同一个圆环一般的结构,包着里头的内胆,他们将油要装进外头那个瘦铁盒子,自是有些困难的。
“老二家的,你可得仔细着些啊,这油要溅身上,那可是得掉层皮的!”马氏也站起身,盯着柳氏手底下的动作,提醒道。
“娘,我知晓了。”
大家伙儿都是盯着柳氏手底下的动作,也是柳氏心细,慢慢地将一锅油全给灌进去了,这铁盒子倒是装了一小半。做完这,柳氏长长地舒了口气,擦了下额头的汗珠,歇息了会儿后,又拿了瓢去舀另一个锅里的油。就这般,第二锅舀完后,大家都是长长地舒了口气。
两锅油下去,那个铁盒子还是没满。
“这还剩下些,咱们再炼吧?”柳氏提议道。
冬至走过去瞧了瞧,这盒子里的油已是装了不少了,若是再装下去,怕是就危险了。
“这多挺好的,咱们不用别的了。这剩下的油咱们炼了自己吃吧,用不着再往这盒子里灌了。”
冬至说完,不再管那铁盒子了。她绕过站那儿的柳氏和李小柱,抽了四双筷子,将沥干了油的油渣倒进汤碗里拿出来放到灶台外头,笑嘻嘻地招呼大家伙儿:“奶、爹、娘,你们赶紧着过来吃着油渣吧,一会儿冷了就不香了!”
这厨房里炼了油后整个儿都是香的,莫说冬至,就是柳氏他们也是直咽口水,冬至说用不着再弄了,他们自是也不再管了。
大家都走过来,冬至将筷子分给他们后便是将筷子伸向了香喷喷的油渣。夹起一块油渣,吹了两下后便是直接塞进嘴里。油渣放了好一会儿,温度刚好不烫嘴,又油儿不腻,咬一口满嘴的油香,外头脆里头软,口感十足。
“这滋味可真好!”冬至边嚼着油渣... -->>
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