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“那是,季……小哥的厨艺,那是绝对没得挑的。”此时的他,别说是那点恩怨了,就连辈分都开始乱喊起来,说着,便恭恭敬敬地将请帖捧到了季宣怀的面前。
看着管事演了半天的变脸,直到看完请帖,季宣怀才知道究竟是怎么一回事。
原来再过半月,便是知县母亲的八十岁寿辰,知县是个至孝的人,自然要好好操办一番。
宾客、寿宴、戏班都准备妥当了,哪知老夫人突然改变了主意,平日里听戏听得腻了,不愿再听,转而把心思都集中到自己的寿宴上来。
知县为了投其所好,索性撤了戏班,除了订好的寿宴之外,另外发出十来份请帖,请这些大厨按照他出的题目,各自做出两道菜来,既有新意,又添喜庆。
届时,将由知县本人、老夫人,以及众宾客所推举之人,一同品评,胜出者,除了八十八两的赏金外,还会得到由知县亲提的、有关两道菜肴的诗歌两首。
这是怎样的殊荣,从王老板和管事的反应中,便可想而知了。
“蟠桃献寿,松鹤延年。这两个题目,画上倒是常见,至于菜肴,先生您见过么?”
沈少卿自个琢磨了一番,没有想出个所以然来,便转而问先生道。
“看了这两幅画,你有什么想法?”
这会儿功夫,先生已经提笔将两个题目画了出来,并不接沈少卿的话,却又转向了在一旁看得出神的季宣怀。
“嗯,寿星公可以用萝卜雕出来,反正没有人会去想吃它,可是蟠桃用什么做呢?松、鹤,总不能都用萝卜雕,中看不中吃啊。”
看着画中手托仙桃,飘然而至的寿星,以及盘根错节、叶色苍翠的松树下,双双起舞的白鹤,季宣怀近乎自言自语地说道。
“你能想到这些,已经很不错了,毕竟没有见过什么大世面么。”先生颇为赞赏地说道,“寿星用雕刻来完成,这在外面是惯用手法,至于蟠桃,多是由面粉捏造而成,没有什么难度,关键之处,便是要看寿星的精致程度了。”
“至于这一幅嘛……”
说到松鹤延年,他突然卖起关子来,似乎很为自己的主意感到自傲。
“像孔雀开屏那样,用各种食材拼出来,就既好看,又好吃了。”
季宣怀忽然眼睛一亮,接着他的话说道。
“哼,一点尊师重道的礼貌都没有。”
原本想显呗一下,却不料被季宣怀堵了嘴,先生臭着张脸指责他道。
“额,我就是随口说说而已,您接着说。”
季宣怀立刻虚心请教道。
“……”话都被你说完了,还让我说什么?先生忍不住腹诽道。“老夫才不屑与你一般计较,既然你有了主意,那便放手去做吧。”
“怎么个拼法,用些什么食材,先生不用交代一下么?”眼见两人又不对付了,沈少卿赶紧插话道。
“字是要写心的,我再怎么教你笔法,你写出来的字,也不会和我的完全一样。同样的道理,我只能把方法交给他,能做出怎样的作品,那就只能靠他自己了,说的太多,反而会成为束缚他的枷锁。”
先生摇了摇头,难得正经地说道。
见他说的有理,沈少卿也只好放弃,任由季宣怀自己摸索去了。
又过了小半个时辰,先生拿了不少画作给沈少卿:“喏,这些都是我才画的,拿去给那小子,或许有些用处。”
沈少卿接过来一看,竟然是从不同角度画出来的寿星和松鹤图,即便不懂雕刻,他也明白这些画的意义,是让季宣怀对画中的事物有更加全面、细致的把握。只有成竹在胸,才能下刀入神嘛。
“您为什么不当面交给他呢?其实,先生也很欣赏他的能力吧,为什么就不能像对我一样,好好和他说话呢?”
沈少卿收了画,微微叹了口气,不解地说道。
“哼!他一个粗野的村童,能跟你相提并论么?”先生不以为然道,见沈少卿要反驳,冲他摆了摆手,接着说道:“我知道,你会说他总有一天会成为名厨,不会比别人差。”
“知道名厨和状元的差别是什么?当你披红挂彩,跨马游街时,路人会摇着他们家儿子的脑袋说:‘瞧瞧人家,你一定要以他为榜样,好好用功读书,光耀门楣!’然后指着那小子说道:‘等到那一天,便把那个厨子喊到家里来,想吃什么便让他做什么!’”
“这么说,你明白吗?”
“他当厨子是因为他喜欢,不是为了伺候别人,自己高兴便好,别人的看法,真的那么重要吗?”
“就算我以后能够为官做宰,也是他靠着厨艺供养出来的,没有他便没有我。他不会觉得自己低人一等,我更加不会认同。”
“先生你明明那么喜欢厨艺,为什么要这么贬低他呢?”
沈少卿想也不想,便正色回道。
“唉,人老了,不能陪着你们熬夜了。你接着读书吧,我要去睡了。”
借着打呵欠、伸懒腰的动作,掩饰住内心的情绪波动,先生拒绝了回答,身形落寞地往院子里走去。
一夜过后,他便又若无其事地找起季宣怀的茬来,好像真的什么都没有发生过一般。
“白斩肉做羽毛?看上去还真是油光水滑,好肥腻的一只仙鹤,阿不,是烧鹅才对!”
季宣怀好不容易拼出一只鹤来,他在一旁没心没肺地嘲笑道。
“你可得加把劲了,要是赢不了,就别回来见我们了。”
见季宣怀不理自己,他继续说道。
“不就是八十多两银子么?不要也不会少块肉。”季宣怀似乎并不怎么在意输赢,只是专心做菜而已。
“你傻么,连酒楼的老板都不稀罕这些钱,值得我去看重么?”先生撇了撇嘴,明显对他的不上道很是无奈。
“知县便是两年之后,县试的主考官,若是你的厨艺能让他记住你,那才是天大的好处。”
“什么好处?我又不去考,让他记住有什么用?”见和科举有关,季宣怀终于上心了起来。
“自然是给少卿提供机会啊。”再次鄙视了一下他的榆木脑袋,先生只好直白相告:“你这次出了彩,以后有什么宴会,知县肯定还会让你去吧,这么一来一往,熟了之后,你不经意地提一提少卿,拿些少卿做的文章去给他看,这样,既有助于少卿的进步,也能给他留下个印... -->>
“那是,季……小哥的厨艺,那是绝对没得挑的。”此时的他,别说是那点恩怨了,就连辈分都开始乱喊起来,说着,便恭恭敬敬地将请帖捧到了季宣怀的面前。
看着管事演了半天的变脸,直到看完请帖,季宣怀才知道究竟是怎么一回事。
原来再过半月,便是知县母亲的八十岁寿辰,知县是个至孝的人,自然要好好操办一番。
宾客、寿宴、戏班都准备妥当了,哪知老夫人突然改变了主意,平日里听戏听得腻了,不愿再听,转而把心思都集中到自己的寿宴上来。
知县为了投其所好,索性撤了戏班,除了订好的寿宴之外,另外发出十来份请帖,请这些大厨按照他出的题目,各自做出两道菜来,既有新意,又添喜庆。
届时,将由知县本人、老夫人,以及众宾客所推举之人,一同品评,胜出者,除了八十八两的赏金外,还会得到由知县亲提的、有关两道菜肴的诗歌两首。
这是怎样的殊荣,从王老板和管事的反应中,便可想而知了。
“蟠桃献寿,松鹤延年。这两个题目,画上倒是常见,至于菜肴,先生您见过么?”
沈少卿自个琢磨了一番,没有想出个所以然来,便转而问先生道。
“看了这两幅画,你有什么想法?”
这会儿功夫,先生已经提笔将两个题目画了出来,并不接沈少卿的话,却又转向了在一旁看得出神的季宣怀。
“嗯,寿星公可以用萝卜雕出来,反正没有人会去想吃它,可是蟠桃用什么做呢?松、鹤,总不能都用萝卜雕,中看不中吃啊。”
看着画中手托仙桃,飘然而至的寿星,以及盘根错节、叶色苍翠的松树下,双双起舞的白鹤,季宣怀近乎自言自语地说道。
“你能想到这些,已经很不错了,毕竟没有见过什么大世面么。”先生颇为赞赏地说道,“寿星用雕刻来完成,这在外面是惯用手法,至于蟠桃,多是由面粉捏造而成,没有什么难度,关键之处,便是要看寿星的精致程度了。”
“至于这一幅嘛……”
说到松鹤延年,他突然卖起关子来,似乎很为自己的主意感到自傲。
“像孔雀开屏那样,用各种食材拼出来,就既好看,又好吃了。”
季宣怀忽然眼睛一亮,接着他的话说道。
“哼,一点尊师重道的礼貌都没有。”
原本想显呗一下,却不料被季宣怀堵了嘴,先生臭着张脸指责他道。
“额,我就是随口说说而已,您接着说。”
季宣怀立刻虚心请教道。
“……”话都被你说完了,还让我说什么?先生忍不住腹诽道。“老夫才不屑与你一般计较,既然你有了主意,那便放手去做吧。”
“怎么个拼法,用些什么食材,先生不用交代一下么?”眼见两人又不对付了,沈少卿赶紧插话道。
“字是要写心的,我再怎么教你笔法,你写出来的字,也不会和我的完全一样。同样的道理,我只能把方法交给他,能做出怎样的作品,那就只能靠他自己了,说的太多,反而会成为束缚他的枷锁。”
先生摇了摇头,难得正经地说道。
见他说的有理,沈少卿也只好放弃,任由季宣怀自己摸索去了。
又过了小半个时辰,先生拿了不少画作给沈少卿:“喏,这些都是我才画的,拿去给那小子,或许有些用处。”
沈少卿接过来一看,竟然是从不同角度画出来的寿星和松鹤图,即便不懂雕刻,他也明白这些画的意义,是让季宣怀对画中的事物有更加全面、细致的把握。只有成竹在胸,才能下刀入神嘛。
“您为什么不当面交给他呢?其实,先生也很欣赏他的能力吧,为什么就不能像对我一样,好好和他说话呢?”
沈少卿收了画,微微叹了口气,不解地说道。
“哼!他一个粗野的村童,能跟你相提并论么?”先生不以为然道,见沈少卿要反驳,冲他摆了摆手,接着说道:“我知道,你会说他总有一天会成为名厨,不会比别人差。”
“知道名厨和状元的差别是什么?当你披红挂彩,跨马游街时,路人会摇着他们家儿子的脑袋说:‘瞧瞧人家,你一定要以他为榜样,好好用功读书,光耀门楣!’然后指着那小子说道:‘等到那一天,便把那个厨子喊到家里来,想吃什么便让他做什么!’”
“这么说,你明白吗?”
“他当厨子是因为他喜欢,不是为了伺候别人,自己高兴便好,别人的看法,真的那么重要吗?”
“就算我以后能够为官做宰,也是他靠着厨艺供养出来的,没有他便没有我。他不会觉得自己低人一等,我更加不会认同。”
“先生你明明那么喜欢厨艺,为什么要这么贬低他呢?”
沈少卿想也不想,便正色回道。
“唉,人老了,不能陪着你们熬夜了。你接着读书吧,我要去睡了。”
借着打呵欠、伸懒腰的动作,掩饰住内心的情绪波动,先生拒绝了回答,身形落寞地往院子里走去。
一夜过后,他便又若无其事地找起季宣怀的茬来,好像真的什么都没有发生过一般。
“白斩肉做羽毛?看上去还真是油光水滑,好肥腻的一只仙鹤,阿不,是烧鹅才对!”
季宣怀好不容易拼出一只鹤来,他在一旁没心没肺地嘲笑道。
“你可得加把劲了,要是赢不了,就别回来见我们了。”
见季宣怀不理自己,他继续说道。
“不就是八十多两银子么?不要也不会少块肉。”季宣怀似乎并不怎么在意输赢,只是专心做菜而已。
“你傻么,连酒楼的老板都不稀罕这些钱,值得我去看重么?”先生撇了撇嘴,明显对他的不上道很是无奈。
“知县便是两年之后,县试的主考官,若是你的厨艺能让他记住你,那才是天大的好处。”
“什么好处?我又不去考,让他记住有什么用?”见和科举有关,季宣怀终于上心了起来。
“自然是给少卿提供机会啊。”再次鄙视了一下他的榆木脑袋,先生只好直白相告:“你这次出了彩,以后有什么宴会,知县肯定还会让你去吧,这么一来一往,熟了之后,你不经意地提一提少卿,拿些少卿做的文章去给他看,这样,既有助于少卿的进步,也能给他留下个印... -->>
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