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ps：想听到更多你们的声音，想收到更多你们的建议，现在就搜索微信公众号“qdread”并加关注，给《全美食狂潮料理时代》更多支持！司空瑶要筷子轻轻一拨，完美地剔下一块鱼肉，笑道：“这罗非鱼烧的香甜可口，苏伯父的厨艺自然是一绝，而鱼本身也是极为新鲜。”
苏业成被司空瑶这么一夸，也是笑道：“哈哈，这条鱼本来是打算留着今晚吃的，早上特意从渔场里捞上来的，整整两斤重，一斤四两以上的鱼，不宜清蒸，红烧是为最好。”
司空瑶点了点头，旋即轻轻将筷子放下，旋即话锋一转，又问道：“素闻苏家马鲛鱼场名扬潮汕，又不知道味道如何？”
苏业成微微一愣，而后避开话题道：“那鱼现在不当季，不吃也罢，下一回若是有机会，再煮给你们吃。”
司空瑶旋即眉头微微一扬，反是说道：“苏伯父，实不相瞒，我其实是明合酒家的人。”
听闻明合酒家之时，苏业成心中泛起波澜，顿觉不妙，莫不是事迹败露了？
当苏业成旋即压了下了情绪的变化，以他的老辣，还不至于露出马脚，眼神之中闪过一丝惊诧之后，转瞬即逝。
但是司空瑶显然还是发觉了一丝异样，虽然苏业成没有表现出异样的神情变化，但他的迟疑，显然是露出了一些端倪。
司空瑶继而又道：“我是明合酒家深圳分店的经销总理，这一次呢，是想要来和你们苏家谈一谈生意，我们想要从你这里购置一定量的马鲛鱼，如果质量好的话。应该还能建立长期合作关系，成为我们的供应商。”
苏业成凝噎一会，本来这是一件极好之事，以明合酒家大陆第一的财力，成为他们的供应商，自然是财源滚滚之事。但眼下马鲛鱼场已经被自己变卖出去，又去哪找出马鲛鱼来供应给明合酒家？
不知道只是司空瑶的假说之词的苏业成。为此深感后悔。自己做的事情，到头来反而是害了自己，不由得在心里头痛心万分。
不想让苏从霜知道自己已经把马鲛鱼场变卖出去了的苏业成。转而推脱道：“呃……本来能够和明合酒家有合作的机会，是我们苏家的荣幸，但这会儿很不凑巧，我们的马鲛鱼场正逢修整之际。怕是没办法拿出来供应，还请谅解。日后若是还有机会。也许还能够合作……”
以为这件事情没有人没有提，就能够规避过去的苏业成，还以为苏从霜全然不知此事，以为自己的说辞能够瞒天过海的苏业成。还不知道自己的胞弟早就把这些事情说与苏从霜知道了。
苏从霜在一旁说道：“爸爸？家里的马鲛鱼场怎么了，为什么要修整？”
“呃……”苏业成凝噎一会，随后撒谎道：“族里打算引进一批新的鱼种。质量更好，但是水质有些不符合养殖的条件。所以要修整一下，引入一些装置。”
苏从霜眉头微皱，虽然心里头极其不情愿接受这个事实，但是从父亲的推脱之意来看，显然事情真的是如同自己的大伯所言，当下痛心不已。
司空瑶继续和苏业成周旋道：“那能否带我们去看看，要说鱼种的话，我们明合酒家倒也认识一些供应商，如果有需要的话，可以帮到你们是最好了。”
苏业成连忙推脱道：“不必了不必了，我们自己已经找好了。”
司空瑶饶有意味地道：“哦……那真是可惜了。”
苏业成见司空瑶不再纠缠，心里头也松了一口气，意图转移话题，道：“来来来，试试这一道鱼豆腐。”
鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。食之香郁，富有弹性，且营养丰富。
把鱼豆腐先片成片，再改切条，用一小勺干生粉拍均匀，分别把配料洗净也切成丝，木耳泡发开用手撕成小朵，干辣椒切圈，蒜剁碎备用。
米醋，酱油，白糖，盐，味精，胡椒粉，蒜末等调成酱汁，坐平底锅入油将辣椒煸香，再入拍了生粉的豆腐条略煎金黄色，把豆腐条推到一边，入配料翻炒片刻，倒入事先调好的鱼香汁翻炒均匀，用适量水淀粉勾芡。
颠勺翻炒八回，关火装盘，酸甜咸香辣五味具全，此菜之精髓在于刀工，每一丝鱼豆腐都必须细如发，对厨师的手艺极其苛刻讲究。
然而就在苏业成想要将话题转开之时，白夏却又不依不饶地道：“那可就那办了啊……”
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司空瑶点了点头，旋即轻轻将筷子放下，旋即话锋一转，又问道：“素闻苏家马鲛鱼场名扬潮汕，又不知道味道如何？”
苏业成微微一愣，而后避开话题道：“那鱼现在不当季，不吃也罢，下一回若是有机会，再煮给你们吃。”
司空瑶旋即眉头微微一扬，反是说道：“苏伯父，实不相瞒，我其实是明合酒家的人。”
听闻明合酒家之时，苏业成心中泛起波澜，顿觉不妙，莫不是事迹败露了？
当苏业成旋即压了下了情绪的变化，以他的老辣，还不至于露出马脚，眼神之中闪过一丝惊诧之后，转瞬即逝。
但是司空瑶显然还是发觉了一丝异样，虽然苏业成没有表现出异样的神情变化，但他的迟疑，显然是露出了一些端倪。
司空瑶继而又道：“我是明合酒家深圳分店的经销总理，这一次呢，是想要来和你们苏家谈一谈生意，我们想要从你这里购置一定量的马鲛鱼，如果质量好的话。应该还能建立长期合作关系，成为我们的供应商。”
苏业成凝噎一会，本来这是一件极好之事，以明合酒家大陆第一的财力，成为他们的供应商，自然是财源滚滚之事。但眼下马鲛鱼场已经被自己变卖出去，又去哪找出马鲛鱼来供应给明合酒家？
不知道只是司空瑶的假说之词的苏业成。为此深感后悔。自己做的事情，到头来反而是害了自己，不由得在心里头痛心万分。
不想让苏从霜知道自己已经把马鲛鱼场变卖出去了的苏业成。转而推脱道：“呃……本来能够和明合酒家有合作的机会，是我们苏家的荣幸，但这会儿很不凑巧，我们的马鲛鱼场正逢修整之际。怕是没办法拿出来供应，还请谅解。日后若是还有机会。也许还能够合作……”
以为这件事情没有人没有提，就能够规避过去的苏业成，还以为苏从霜全然不知此事，以为自己的说辞能够瞒天过海的苏业成。还不知道自己的胞弟早就把这些事情说与苏从霜知道了。
苏从霜在一旁说道：“爸爸？家里的马鲛鱼场怎么了，为什么要修整？”
“呃……”苏业成凝噎一会，随后撒谎道：“族里打算引进一批新的鱼种。质量更好，但是水质有些不符合养殖的条件。所以要修整一下，引入一些装置。”
苏从霜眉头微皱，虽然心里头极其不情愿接受这个事实，但是从父亲的推脱之意来看，显然事情真的是如同自己的大伯所言，当下痛心不已。
司空瑶继续和苏业成周旋道：“那能否带我们去看看，要说鱼种的话，我们明合酒家倒也认识一些供应商，如果有需要的话，可以帮到你们是最好了。”
苏业成连忙推脱道：“不必了不必了，我们自己已经找好了。”
司空瑶饶有意味地道：“哦……那真是可惜了。”
苏业成见司空瑶不再纠缠，心里头也松了一口气，意图转移话题，道：“来来来，试试这一道鱼豆腐。”
鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。食之香郁，富有弹性，且营养丰富。
把鱼豆腐先片成片，再改切条，用一小勺干生粉拍均匀，分别把配料洗净也切成丝，木耳泡发开用手撕成小朵，干辣椒切圈，蒜剁碎备用。
米醋，酱油，白糖，盐，味精，胡椒粉，蒜末等调成酱汁，坐平底锅入油将辣椒煸香，再入拍了生粉的豆腐条略煎金黄色，把豆腐条推到一边，入配料翻炒片刻，倒入事先调好的鱼香汁翻炒均匀，用适量水淀粉勾芡。
颠勺翻炒八回，关火装盘，酸甜咸香辣五味具全，此菜之精髓在于刀工，每一丝鱼豆腐都必须细如发，对厨师的手艺极其苛刻讲究。
然而就在苏业成想要将话题转开之时，白夏却又不依不饶地道：“那可就那办了啊……”
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