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陆法兰并没有直接回答,而是沉思一分钟后才开口道:“刘先生,首先红翻天采用西式标准化经营,给客人一种整洁的印象,而不像其他中餐厅一样嘈杂。”
“其次红翻天在石硖尾设立食品加工厂,更大程度的节约了成本,使其在价格方面更具有竞争力。”
“最后我注意到所有的红翻天快餐厅点单员和收银员这些门面人物都很靓,这也是红翻天拥有竞争力的原因之一,毕竟食色性也,一个靓女总能吸引一些回头客。”
“你叫什么名字?”刘成浩放下手中的笔开口问道。
“陆法兰!”陆法兰再次回答道。
“坐,陆先生!”刘成浩说道。
陆法兰听刘成浩的话坐了下来。
“陆先生去过所有的红翻天快餐厅?”刘成浩问道。
“除了香港仔那边,我都去过,也都在店内用过餐!”陆法兰说道。
“原来如此,看来陆先生研究很深!”刘成浩说道。
“我只是善于观察,当然更重要的原因是因为我穷!”陆法兰开口道。
“哈哈哈,陆先生真诚实,既然优点说完了,不如谈谈缺点?”刘成浩问道。
“当然可以,首先是食材方面,不知刘先生有没有关注到,目前正有两伙人在收购香江的蔬菜,一旦被他们拿下,那对于餐饮行业是一个沉重的打击,因为他们可以控制原料的价格。”
“第二不知刘先生和维他奶有什么矛盾,目前红翻天快餐厅内的维他奶产品全部下架了。”
“这是一个非常危险的信号,因为维他奶是专供穷人饮用的,而其实说白了快餐厅的主要客人也是穷人,所以维他奶的下架影响到红翻天快餐厅的收入了吧,毕竟去喝可口可乐的人实在太少。”
“第三就是红翻天发展太慢了,虽然红翻天此时已经确认了香江中式快餐的霸主地位,但是身后自然有大快活在亦步亦趋跟随,如果被大快活学到了红翻天的精髓,可能会慢慢逼迫,拉进两家的关系。”
陆法兰的回答针针见血,确实是目前刘成浩在思考的问题,看来这个陆法兰很有水平。
“最后一个问题,如果你成为我的秘书,你要做什么?”刘成浩问道。
“第一就是成立一家公司,统一运营,统一调配。”
“第二与两大蔬菜商联络,保护蔬菜正常供应,如果谈不妥,我们要做第三大蔬菜收购商。”
“第三缓和与维他奶的关系,重新将维他奶引入进来。”
“第四,加快发展速度,向银行借款,先将门店铺起来,最起码要保证一月一家门店的开设速度。”陆法兰侃侃而谈道。
刘成浩不住地点头,认为自己这趟来对了,挖到宝了。
“陆先生不怕我将你的思路照抄,然后随便找个秘书去办吗?”刘成浩忽然好奇问道。
“不怕,如果刘先生那样做,说明刘先生不是良主,刚好我也没有入坑,对我也是一件好事!”陆法兰开口道。
“陆先生,欢迎你加入我们!”刘成浩站起身伸出了手道。
“多谢刘先生给我机会!”陆法兰同样用手握住刘成浩的手道。
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陆法兰并没有直接回答,而是沉思一分钟后才开口道:“刘先生,首先红翻天采用西式标准化经营,给客人一种整洁的印象,而不像其他中餐厅一样嘈杂。”
“其次红翻天在石硖尾设立食品加工厂,更大程度的节约了成本,使其在价格方面更具有竞争力。”
“最后我注意到所有的红翻天快餐厅点单员和收银员这些门面人物都很靓,这也是红翻天拥有竞争力的原因之一,毕竟食色性也,一个靓女总能吸引一些回头客。”
“你叫什么名字?”刘成浩放下手中的笔开口问道。
“陆法兰!”陆法兰再次回答道。
“坐,陆先生!”刘成浩说道。
陆法兰听刘成浩的话坐了下来。
“陆先生去过所有的红翻天快餐厅?”刘成浩问道。
“除了香港仔那边,我都去过,也都在店内用过餐!”陆法兰说道。
“原来如此,看来陆先生研究很深!”刘成浩说道。
“我只是善于观察,当然更重要的原因是因为我穷!”陆法兰开口道。
“哈哈哈,陆先生真诚实,既然优点说完了,不如谈谈缺点?”刘成浩问道。
“当然可以,首先是食材方面,不知刘先生有没有关注到,目前正有两伙人在收购香江的蔬菜,一旦被他们拿下,那对于餐饮行业是一个沉重的打击,因为他们可以控制原料的价格。”
“第二不知刘先生和维他奶有什么矛盾,目前红翻天快餐厅内的维他奶产品全部下架了。”
“这是一个非常危险的信号,因为维他奶是专供穷人饮用的,而其实说白了快餐厅的主要客人也是穷人,所以维他奶的下架影响到红翻天快餐厅的收入了吧,毕竟去喝可口可乐的人实在太少。”
“第三就是红翻天发展太慢了,虽然红翻天此时已经确认了香江中式快餐的霸主地位,但是身后自然有大快活在亦步亦趋跟随,如果被大快活学到了红翻天的精髓,可能会慢慢逼迫,拉进两家的关系。”
陆法兰的回答针针见血,确实是目前刘成浩在思考的问题,看来这个陆法兰很有水平。
“最后一个问题,如果你成为我的秘书,你要做什么?”刘成浩问道。
“第一就是成立一家公司,统一运营,统一调配。”
“第二与两大蔬菜商联络,保护蔬菜正常供应,如果谈不妥,我们要做第三大蔬菜收购商。”
“第三缓和与维他奶的关系,重新将维他奶引入进来。”
“第四,加快发展速度,向银行借款,先将门店铺起来,最起码要保证一月一家门店的开设速度。”陆法兰侃侃而谈道。
刘成浩不住地点头,认为自己这趟来对了,挖到宝了。
“陆先生不怕我将你的思路照抄,然后随便找个秘书去办吗?”刘成浩忽然好奇问道。
“不怕,如果刘先生那样做,说明刘先生不是良主,刚好我也没有入坑,对我也是一件好事!”陆法兰开口道。
“陆先生,欢迎你加入我们!”刘成浩站起身伸出了手道。
“多谢刘先生给我机会!”陆法兰同样用手握住刘成浩的手道。