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“我才不要你的。”秦子湘有些不自在:“你素日不是总给大表哥二表哥送吗?今日怎的有空来我这?我可不是表哥们,你这招放我这这儿可不好使。”
“表哥是你的表哥,又不是我的,哪有好姐姐好呢?好姐姐,你就给点面子尝尝罢。”薛素软磨硬泡,终于让秦子湘的脸色变得好了一些。
牛排已经摆在了秦子湘面前,薛素见秦子湘终于肯穿了鞋下来,便知其实她只是有些下不来台,其实心里并不记恨。
秦子湘说到底还只是个被娇养的小姑娘,颇有些大小姐的架子,人却并不坏。薛素同她相处久了,自然知道她的品性。跟她做朋友还是很不错的。
“你可看好了,这可是新奇玩意儿。”薛素强行将秦子湘拽到桌子边坐下,才将酒壶里的高度酒撒在了牛排上,取一根细竹丝,从火折子上点了火,凑上前引燃。
只见高二尺的火焰“腾”的一下便燃起,倒是将不明所以的秦子湘唬了一跳。
好在火焰只是昙花一现,立马就消失的无影无踪。
“你要作死啊,这是什么东西?吓死个人!”秦子湘捂着胸口问道。
经过火焰的灼烧,牛排表面的油脂又重新分泌,空气里已经弥漫着清晰的胡椒味儿,混合着牛肉特殊的香气,倒是让秦子湘觉得有些饿。、
她这几日都没好好吃饭,自然会觉得食欲大开。
“这叫火焰牛排,我特意给你做的,好不好看?惊不惊喜?”薛素笑道,“来来来,快尝尝。”
说罢,将旁边早就准备好的小刀拿起,把一整块的牛排切开。
这年头肯定是找不到刀叉的,薛素只好用了一把原先用来切水果的小银刀代替,把整块的牛排切成一小块一小块的,刚好能下口的程度。
“这是牛肉?”秦子湘用筷子拨了拨牛排,夹了一小块放进嘴里尝了尝,不可置信的看了看眼前的东西。
薛素自然知道她惊疑什么。
牛肉本身肉质偏老,这时候的厨子多半会将它或做炖煮处理,或直接剁碎做馅料,几乎都没有能把牛肉做的这般嫩的做法。
只是牛肉自身香气甚佳,又少见,所以偶尔尝尝还是可以的。尝多了便觉得费牙。
薛素这个做法不仅先腌后慢煎,能够让牛肉的肉质保持鲜嫩,但却不会失去其本身的香气,再加上火焰炙烤的作用,会显得格外外酥里嫩。
胡椒加上洋葱的风味更是一种从未见过的体验,虽然味道偏辛,但入肚后,唇齿间便只留下迷迭香的悠远回味。想来也是很适合女孩子吃的一道荤菜了。
秦子湘一小口一小口的吃着牛排,看来还颇为满意。
一边她的贴身丫鬟打趣道:“还是薛姑娘有本事,我家小姐已经多日没好好用膳了,只晓得同二爷赌气。”
“喜儿!”秦子湘已经迅速的将一小块牛排吃了个干净,正拿着帕子擦嘴,听得此话,便嗔怪的看了一眼丫头:“别听小丫头嘴碎,我原是......”
“我哪里能不知道姐姐呢。”薛素拉着秦子湘的手,笑道:“子湘姐姐何必为难,我本就是一介孤女,因着岑夫子的缘故,才能在这里学些课业。哪里敢想什么呢?何况我志不在此。”
说道此处,薛素便高兴到:“我原也是因为做点心做得好... -->>
“我才不要你的。”秦子湘有些不自在:“你素日不是总给大表哥二表哥送吗?今日怎的有空来我这?我可不是表哥们,你这招放我这这儿可不好使。”
“表哥是你的表哥,又不是我的,哪有好姐姐好呢?好姐姐,你就给点面子尝尝罢。”薛素软磨硬泡,终于让秦子湘的脸色变得好了一些。
牛排已经摆在了秦子湘面前,薛素见秦子湘终于肯穿了鞋下来,便知其实她只是有些下不来台,其实心里并不记恨。
秦子湘说到底还只是个被娇养的小姑娘,颇有些大小姐的架子,人却并不坏。薛素同她相处久了,自然知道她的品性。跟她做朋友还是很不错的。
“你可看好了,这可是新奇玩意儿。”薛素强行将秦子湘拽到桌子边坐下,才将酒壶里的高度酒撒在了牛排上,取一根细竹丝,从火折子上点了火,凑上前引燃。
只见高二尺的火焰“腾”的一下便燃起,倒是将不明所以的秦子湘唬了一跳。
好在火焰只是昙花一现,立马就消失的无影无踪。
“你要作死啊,这是什么东西?吓死个人!”秦子湘捂着胸口问道。
经过火焰的灼烧,牛排表面的油脂又重新分泌,空气里已经弥漫着清晰的胡椒味儿,混合着牛肉特殊的香气,倒是让秦子湘觉得有些饿。、
她这几日都没好好吃饭,自然会觉得食欲大开。
“这叫火焰牛排,我特意给你做的,好不好看?惊不惊喜?”薛素笑道,“来来来,快尝尝。”
说罢,将旁边早就准备好的小刀拿起,把一整块的牛排切开。
这年头肯定是找不到刀叉的,薛素只好用了一把原先用来切水果的小银刀代替,把整块的牛排切成一小块一小块的,刚好能下口的程度。
“这是牛肉?”秦子湘用筷子拨了拨牛排,夹了一小块放进嘴里尝了尝,不可置信的看了看眼前的东西。
薛素自然知道她惊疑什么。
牛肉本身肉质偏老,这时候的厨子多半会将它或做炖煮处理,或直接剁碎做馅料,几乎都没有能把牛肉做的这般嫩的做法。
只是牛肉自身香气甚佳,又少见,所以偶尔尝尝还是可以的。尝多了便觉得费牙。
薛素这个做法不仅先腌后慢煎,能够让牛肉的肉质保持鲜嫩,但却不会失去其本身的香气,再加上火焰炙烤的作用,会显得格外外酥里嫩。
胡椒加上洋葱的风味更是一种从未见过的体验,虽然味道偏辛,但入肚后,唇齿间便只留下迷迭香的悠远回味。想来也是很适合女孩子吃的一道荤菜了。
秦子湘一小口一小口的吃着牛排,看来还颇为满意。
一边她的贴身丫鬟打趣道:“还是薛姑娘有本事,我家小姐已经多日没好好用膳了,只晓得同二爷赌气。”
“喜儿!”秦子湘已经迅速的将一小块牛排吃了个干净,正拿着帕子擦嘴,听得此话,便嗔怪的看了一眼丫头:“别听小丫头嘴碎,我原是......”
“我哪里能不知道姐姐呢。”薛素拉着秦子湘的手,笑道:“子湘姐姐何必为难,我本就是一介孤女,因着岑夫子的缘故,才能在这里学些课业。哪里敢想什么呢?何况我志不在此。”
说道此处,薛素便高兴到:“我原也是因为做点心做得好... -->>
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