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鸡肉切块,和土豆辣椒,放到锅中一起煮,类似于,新疆大盘鸡的简单版本。
“嗯~张大娘做的饭真好吃,这鸡肉又嫩又鲜,里面的土豆,软软糯糯,沾满了汤汁,感觉跟鸡肉一样好吃哩。”
林安一手拿着菜饼子,嘴里鼓囊囊的,嚼着鸡肉,含糊不清的说道。
“你大娘呀,那那都没得挑,其中最好的,就是这灶台的手艺了。”
张大栓一脸得意的笑着,这老婆子,跟着自己过了一辈子,真是没得挑呢。
林楚赞同的点点头:
“我看呢,其中最好的,就要数这切菜的手艺了。”
“你们看,这豆角斜斜的,大小长短都一样,就连这土豆块,都很平整呢。”
这么多人一阵夸,反倒整的张大娘,有些不好意思
“哎呀,哪有你们说的,这么厉害,做了一辈子饭,还能把菜都切不好吗?”
……
忙活了整整六天,终于把张大娘家里,所有的稻田收割完了。
正好林楚家的稻谷,经过几天太阳的晾晒,干的硬邦邦的。
现在全村的稻谷都在晒着,他们家的正好,可以拉到村里公用的磨坊,去壳脱粒。
不然到时候,全村人都要急着用,谁在前谁在后的,少不得有几句口角纠纷。
脱完谷子,放在磨坊的大秤上,整整的一千斤。
一年才种一季,三亩水田,一亩才三百来斤的产量。
林楚想到现在的稻田,轻轻松松都是几千。
古代的粮食不够吃,一部分是要交重税,二是没有肥料来增加营养,最后也是种子没有的到改良。
如果可以,林楚倒想找到,增加粮食的办法,解决天底下,百万个老百姓。
可这也不是一时,就能做到的。
林安在院子中,扫着地上的稻子皮
“姐,中午做炒饭呗,好久没吃了。”
“行呀,把昨天剩的米饭,全部端过来。”
“好嘞~”
林安脚底抹油,扔掉扫把,跑进房间
豌豆胡萝卜,先炒一下备用。
煮熟的腊肉丁,先下锅,煸炒出油脂和香味。
先让米饭,充分吸收腊肉的油脂,吃起来腊香味更足。
只需要一点点酱油,增加一点锅气,只要腊肉够香,添加任何调料,都显得多余。
撒上豌豆胡萝卜,包谷就可以,配一碟嘎嘣脆的萝卜干,就是一份简单的农家生活。
“这几天咱们都辛苦了,起早贪黑的割稻子,吃点好的补补。”
“嗯,这炒饭配上萝卜干,一点也不油腻。”
“这几天镇上交税还没下来,咱们得时间也空了下来,正好咱们去捡柴去。”
林康埋头狼吞虎咽,吃着蛋炒饭,听到林楚的话,犹豫愣了下,吞吞吐吐的说
“姐,要不咱们再进躺山吧,今年的税”
林安立刻赞同道
“我也要去,上次都没带我。”
林楚和林康,异口同声的否决。
楞了会神,一想到今年的重税,林楚心里,慌的跟乱麻似的。
“要不交完税,再进山,说不定今年不会加税呢。”
林康一年严肃的说道
“也不是不可以,但是越靠近冬天,进山越危险。”
林楚不解的说
“为何这么说?”
“到了冬天,山里的动物也没了食物,所以出来觅食的,也多了起来。”
林康思索了一下,继续说道
“反正落雪了,千万不能进山,因为往年,都能听到老虎声哩。”
林楚问道
“那什么时候捡柴火哩?”
“早晨的时候,咱们去一趟;晚上的时候,拿着火把,抹黑捡。”
林楚点点头
“这也是无奈之举,咱们就再继续努力。”
……
第二天早上,林楚摊好煎饼,用作一天,进山的主食。
想到早晨的雾气很重,又做了一锅,热气腾腾的白面疙瘩。
掺点红糖,吸溜吸溜的喝进肚中,全身都热乎起来。
姐弟三人,来到山脚下,留下林安在山脚下捡柴。
现在村里大多人,还在忙活着稻谷,来捡柴的倒是没有。
林楚和林康背着竹篓,提着竹筐再次进了山。
两人背着竹篓,提着竹筐,再加上走山路,累得走走停停。
一上午倒是没有太多收获,除了找到些蘑菇和木耳,其他的什么都没发现。
正所谓好运来了,挡都挡不住。
午时林楚,坐下吃煎饼,补充能量。
仰头喝水的时候,正看到树上的鸟,叼这个红红的果子。
盯眼一看,嗷的一声叫了起来,不想正在喝水,呛的弯腰直咳嗽。
鸡肉切块,和土豆辣椒,放到锅中一起煮,类似于,新疆大盘鸡的简单版本。
“嗯~张大娘做的饭真好吃,这鸡肉又嫩又鲜,里面的土豆,软软糯糯,沾满了汤汁,感觉跟鸡肉一样好吃哩。”
林安一手拿着菜饼子,嘴里鼓囊囊的,嚼着鸡肉,含糊不清的说道。
“你大娘呀,那那都没得挑,其中最好的,就是这灶台的手艺了。”
张大栓一脸得意的笑着,这老婆子,跟着自己过了一辈子,真是没得挑呢。
林楚赞同的点点头:
“我看呢,其中最好的,就要数这切菜的手艺了。”
“你们看,这豆角斜斜的,大小长短都一样,就连这土豆块,都很平整呢。”
这么多人一阵夸,反倒整的张大娘,有些不好意思
“哎呀,哪有你们说的,这么厉害,做了一辈子饭,还能把菜都切不好吗?”
……
忙活了整整六天,终于把张大娘家里,所有的稻田收割完了。
正好林楚家的稻谷,经过几天太阳的晾晒,干的硬邦邦的。
现在全村的稻谷都在晒着,他们家的正好,可以拉到村里公用的磨坊,去壳脱粒。
不然到时候,全村人都要急着用,谁在前谁在后的,少不得有几句口角纠纷。
脱完谷子,放在磨坊的大秤上,整整的一千斤。
一年才种一季,三亩水田,一亩才三百来斤的产量。
林楚想到现在的稻田,轻轻松松都是几千。
古代的粮食不够吃,一部分是要交重税,二是没有肥料来增加营养,最后也是种子没有的到改良。
如果可以,林楚倒想找到,增加粮食的办法,解决天底下,百万个老百姓。
可这也不是一时,就能做到的。
林安在院子中,扫着地上的稻子皮
“姐,中午做炒饭呗,好久没吃了。”
“行呀,把昨天剩的米饭,全部端过来。”
“好嘞~”
林安脚底抹油,扔掉扫把,跑进房间
豌豆胡萝卜,先炒一下备用。
煮熟的腊肉丁,先下锅,煸炒出油脂和香味。
先让米饭,充分吸收腊肉的油脂,吃起来腊香味更足。
只需要一点点酱油,增加一点锅气,只要腊肉够香,添加任何调料,都显得多余。
撒上豌豆胡萝卜,包谷就可以,配一碟嘎嘣脆的萝卜干,就是一份简单的农家生活。
“这几天咱们都辛苦了,起早贪黑的割稻子,吃点好的补补。”
“嗯,这炒饭配上萝卜干,一点也不油腻。”
“这几天镇上交税还没下来,咱们得时间也空了下来,正好咱们去捡柴去。”
林康埋头狼吞虎咽,吃着蛋炒饭,听到林楚的话,犹豫愣了下,吞吞吐吐的说
“姐,要不咱们再进躺山吧,今年的税”
林安立刻赞同道
“我也要去,上次都没带我。”
林楚和林康,异口同声的否决。
楞了会神,一想到今年的重税,林楚心里,慌的跟乱麻似的。
“要不交完税,再进山,说不定今年不会加税呢。”
林康一年严肃的说道
“也不是不可以,但是越靠近冬天,进山越危险。”
林楚不解的说
“为何这么说?”
“到了冬天,山里的动物也没了食物,所以出来觅食的,也多了起来。”
林康思索了一下,继续说道
“反正落雪了,千万不能进山,因为往年,都能听到老虎声哩。”
林楚问道
“那什么时候捡柴火哩?”
“早晨的时候,咱们去一趟;晚上的时候,拿着火把,抹黑捡。”
林楚点点头
“这也是无奈之举,咱们就再继续努力。”
……
第二天早上,林楚摊好煎饼,用作一天,进山的主食。
想到早晨的雾气很重,又做了一锅,热气腾腾的白面疙瘩。
掺点红糖,吸溜吸溜的喝进肚中,全身都热乎起来。
姐弟三人,来到山脚下,留下林安在山脚下捡柴。
现在村里大多人,还在忙活着稻谷,来捡柴的倒是没有。
林楚和林康背着竹篓,提着竹筐再次进了山。
两人背着竹篓,提着竹筐,再加上走山路,累得走走停停。
一上午倒是没有太多收获,除了找到些蘑菇和木耳,其他的什么都没发现。
正所谓好运来了,挡都挡不住。
午时林楚,坐下吃煎饼,补充能量。
仰头喝水的时候,正看到树上的鸟,叼这个红红的果子。
盯眼一看,嗷的一声叫了起来,不想正在喝水,呛的弯腰直咳嗽。