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四郎先到厨房，把水缸里的水打满了，看何家众人都没起床，他就又悄悄的拿起扫帚，到铺子外面去打扫铺子外面的地面了，等他扫完地回来的时候，发现何杨氏已经起床了，开始要做早饭了，就赶紧跑过去，给何杨氏烧火。
何杨氏一到厨房，发现水缸的水已经打满了，就知道是四郎做的，心里不禁暗暗满意。想着四郎这么懂事，早上还是做些好吃的吧，这孩子估计在家也没吃过什么好的。想到这里，何杨氏准备早饭就做浇汁杂面面条和烙葱油饼。
何家的厨房里经常煲着一锅骨头汤，小舅舅家给的大棒骨，上面经常是留着厚厚的一层肉的，晚上也是用未烧尽的木炭，火也不灭，盖上草木灰简单的封上，这样，经过一个晚上，骨头汤就变得很浓，肉也都炖化了。
把早晨揉好的杂面擀成面条，下锅煮熟，加点盐，简单的放上一把小青菜，再浇上浓浓的大骨汤汤汁，还有一些碎炖肉，撒上葱花，香飘四溢。刘四郎吃了一口，觉得这是他长这么大，吃过最好吃的面条了，等他慢慢的，有些舍不得的咽下最后一口汤汁的时候，发现何杨氏又给他盛了一大碗。
“师娘，我不要了，吃饱了”四郎赶紧站起来。
“吃饱没吃饱，师娘知道的，看，荣哥儿都要吃两碗呢，以后的日子长着呢，别太拘着了，不吃饱饭怎么能行。”何杨氏将刘四郎又按了下去，还给他用烙的葱油饼卷了一勺肉酱，递给他，“来，尝尝师娘的手艺。”
“快吃吧，今天还有许多事，活重着呢，不吃饱可不行”听到师傅何名礼发话了，刘四郎红着脸，赶紧的坐下来，闷着头，开始吃起美味的面条和卷饼了。
吃的饱饱的刘四郎，心满意足的跟着何名礼一起，把大酱坛子搬到了车上，坐着骡车往县城里驶去，这一次，是四郎跟着老罗头坐在车架子上，他需要尽快学会驾车。
******
到了县里，何名礼发现，刘四郎真是个天生的生意人，在他和商行老板聊天对账、补货的时候，四郎并不是傻傻的等在那里，反而是极有眼力见的跑前跑后，看见商行的小伙计忙不过来的时候，也积极的过去帮忙，等名礼结完账出来的时候，发现他已经和商行的几个小伙计混的很熟络了。
同样的事情，在张闻的布庄里也发生着，总之，这一趟下来，跟名礼有联系的几家商行的小伙计们，都知道杨古镇何掌柜家，新收了一个徒弟，人很热心很活络。
所以，当何名礼开始去找一些饭店推销自家的大酱时，看见四郎跃跃欲试的样子，想试一下四郎的能力，就让四郎独自去找一家饭庄去谈，当然，条件都是一样的。
没想到，还真的让他谈成了一家，名礼看到，在谈了三家都失败的时候，四郎还不气馁坚持着去找第四家谈，没想到，第四家终于答应留下两坛，虾酱和肉酱各一坛。
虽然只是推销了两坛，可四郎还是很兴奋的，兴冲冲的去跟师傅说。当听到名礼说，他推销的两坛酱，可以拿到一成的提成时，他倒是断然拒绝，他说这就是他应该干的活，干的好是应该的，干的不好还应该受罚呢。这也是他听别的做学徒的人说的。
何名礼这次在县里还待了一天，因为人多，他就没去张闻家里住了，他带着四郎和老罗头找了一家小客栈，要了两间下房，名礼一间，老罗头和四郎一间。
四郎很兴奋，这是他第一次到县里，第一次住客栈呢。所以他不停的拉着老罗头问东问西的，把老罗头烦的，要出去睡大通铺了，他才消停下来。
名礼带着四郎，把昨天留下一坛子酱的饭店又跑了一遍，还不错，有两家提出再买几坛子。
何名礼又带着四郎，去了县里的昌荣米行，这个米行很有背景，一般衙门里的官吏，每年的俸禄米粮就在这里处理，何名礼也是偶然的机会，与掌柜的联系上了，之后就一直有来往。找掌柜的按每升4文钱的价格，买了500升去年的陈米后，就赶着骡车往回走了。
何名礼坐在骡车里，听着外面老罗头在教四郎赶车的声音，觉得自己没选错入，心里很是欣慰。欣喜之余，他又拿出账本，翻看着这个月大酱的销售情况。
这个月，准确的说，应该是十几天，因为是中旬开始卖的，总共代卖了三十几坛，其中，虾酱、肉酱是最比较受欢迎的，虾酱卖了16坛，肉酱卖了12坛，而素酱则卖的较少，只卖了6坛，扣除代卖的手续费，还能盈余6两银子左右，这个销量已经算很好的了。
再加上，这次又增加了一些饭庄，下个月应该会比这个月还要高。
而且，这次还有意外之喜，上次送给掌柜的马扎和方凳，有一个商行分别需要定30个，50个，这对于刘家来说，可是一个大生意。何名礼在报价时还悄悄的把售价提高了一成，原以为人家会还价，没想到，人家一下就同意了。这样，以后县里商行卖的时候，自家还能再有一成的提成收入，同时，也不影响刘家的利益。
合上账本，想到今年的收入，和为博文读书预留下来的银子，何名礼伸了个懒腰，长长的舒了一口气。这几年的紧张劳作，成效还是很明显的，虽然说，结余还是不那么丰裕，但至少也可以松一口气了。
四郎先到厨房，把水缸里的水打满了，看何家众人都没起床，他就又悄悄的拿起扫帚，到铺子外面去打扫铺子外面的地面了，等他扫完地回来的时候，发现何杨氏已经起床了，开始要做早饭了，就赶紧跑过去，给何杨氏烧火。
何杨氏一到厨房，发现水缸的水已经打满了，就知道是四郎做的，心里不禁暗暗满意。想着四郎这么懂事，早上还是做些好吃的吧，这孩子估计在家也没吃过什么好的。想到这里，何杨氏准备早饭就做浇汁杂面面条和烙葱油饼。
何家的厨房里经常煲着一锅骨头汤，小舅舅家给的大棒骨，上面经常是留着厚厚的一层肉的，晚上也是用未烧尽的木炭，火也不灭，盖上草木灰简单的封上，这样，经过一个晚上，骨头汤就变得很浓，肉也都炖化了。
把早晨揉好的杂面擀成面条，下锅煮熟，加点盐，简单的放上一把小青菜，再浇上浓浓的大骨汤汤汁，还有一些碎炖肉，撒上葱花，香飘四溢。刘四郎吃了一口，觉得这是他长这么大，吃过最好吃的面条了，等他慢慢的，有些舍不得的咽下最后一口汤汁的时候，发现何杨氏又给他盛了一大碗。
“师娘，我不要了，吃饱了”四郎赶紧站起来。
“吃饱没吃饱，师娘知道的，看，荣哥儿都要吃两碗呢，以后的日子长着呢，别太拘着了，不吃饱饭怎么能行。”何杨氏将刘四郎又按了下去，还给他用烙的葱油饼卷了一勺肉酱，递给他，“来，尝尝师娘的手艺。”
“快吃吧，今天还有许多事，活重着呢，不吃饱可不行”听到师傅何名礼发话了，刘四郎红着脸，赶紧的坐下来，闷着头，开始吃起美味的面条和卷饼了。
吃的饱饱的刘四郎，心满意足的跟着何名礼一起，把大酱坛子搬到了车上，坐着骡车往县城里驶去，这一次，是四郎跟着老罗头坐在车架子上，他需要尽快学会驾车。
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到了县里，何名礼发现，刘四郎真是个天生的生意人，在他和商行老板聊天对账、补货的时候，四郎并不是傻傻的等在那里，反而是极有眼力见的跑前跑后，看见商行的小伙计忙不过来的时候，也积极的过去帮忙，等名礼结完账出来的时候，发现他已经和商行的几个小伙计混的很熟络了。
同样的事情，在张闻的布庄里也发生着，总之，这一趟下来，跟名礼有联系的几家商行的小伙计们，都知道杨古镇何掌柜家，新收了一个徒弟，人很热心很活络。
所以，当何名礼开始去找一些饭店推销自家的大酱时，看见四郎跃跃欲试的样子，想试一下四郎的能力，就让四郎独自去找一家饭庄去谈，当然，条件都是一样的。
没想到，还真的让他谈成了一家，名礼看到，在谈了三家都失败的时候，四郎还不气馁坚持着去找第四家谈，没想到，第四家终于答应留下两坛，虾酱和肉酱各一坛。
虽然只是推销了两坛，可四郎还是很兴奋的，兴冲冲的去跟师傅说。当听到名礼说，他推销的两坛酱，可以拿到一成的提成时，他倒是断然拒绝，他说这就是他应该干的活，干的好是应该的，干的不好还应该受罚呢。这也是他听别的做学徒的人说的。
何名礼这次在县里还待了一天，因为人多，他就没去张闻家里住了，他带着四郎和老罗头找了一家小客栈，要了两间下房，名礼一间，老罗头和四郎一间。
四郎很兴奋，这是他第一次到县里，第一次住客栈呢。所以他不停的拉着老罗头问东问西的，把老罗头烦的，要出去睡大通铺了，他才消停下来。
名礼带着四郎，把昨天留下一坛子酱的饭店又跑了一遍，还不错，有两家提出再买几坛子。
何名礼又带着四郎，去了县里的昌荣米行，这个米行很有背景，一般衙门里的官吏，每年的俸禄米粮就在这里处理，何名礼也是偶然的机会，与掌柜的联系上了，之后就一直有来往。找掌柜的按每升4文钱的价格，买了500升去年的陈米后，就赶着骡车往回走了。
何名礼坐在骡车里，听着外面老罗头在教四郎赶车的声音，觉得自己没选错入，心里很是欣慰。欣喜之余，他又拿出账本，翻看着这个月大酱的销售情况。
这个月，准确的说，应该是十几天，因为是中旬开始卖的，总共代卖了三十几坛，其中，虾酱、肉酱是最比较受欢迎的，虾酱卖了16坛，肉酱卖了12坛，而素酱则卖的较少，只卖了6坛，扣除代卖的手续费，还能盈余6两银子左右，这个销量已经算很好的了。
再加上，这次又增加了一些饭庄，下个月应该会比这个月还要高。
而且，这次还有意外之喜，上次送给掌柜的马扎和方凳，有一个商行分别需要定30个，50个，这对于刘家来说，可是一个大生意。何名礼在报价时还悄悄的把售价提高了一成，原以为人家会还价，没想到，人家一下就同意了。这样，以后县里商行卖的时候，自家还能再有一成的提成收入，同时，也不影响刘家的利益。
合上账本，想到今年的收入，和为博文读书预留下来的银子，何名礼伸了个懒腰，长长的舒了一口气。这几年的紧张劳作，成效还是很明显的，虽然说，结余还是不那么丰裕，但至少也可以松一口气了。