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主宾变一道压轴菜罢了,所以先和易白棠提一下。但话说完了,才发现易白棠兴致缺缺,不由道:“怎么了?”
易白棠对这些门清呢,漫不经心说:“上菜的时间就在一会之后了吧?先上四道凉菜磨蹭个二十来分钟,再上一两道普通的菜垫个肚子,这边差不多二十分钟到半个小时,要让两个不熟悉的厨师共同创造出一道菜来,再将这道菜复制一二十份供应整个宴席,做不到的,最多只是做出来送上主桌,剩余的让其他二厨三厨一同复制。”
商怀砚纳闷:“你这么肯定?”
易白棠淡淡说:“当然。我做不到的,他们肯定也做不到。”
商怀砚:“……”这迷一般的自信。
两人对话的途中,送餐的那扇门打开,随着宴席中音乐的变化,一道道凉菜上了众人的桌子。
先是中式的四道凉菜。
分别是酸辣海蜇皮,雪菜豆渣,鲜橙紫金丹,以及清香鱼鳔。
再接着,就是两道法式的开胃菜。
分别是玉兰菜帕尔马火腿沙拉,鞑靼牛肉。
对于这几道菜,易白棠都只随便尝了一口就放下筷子,用自己的实际行动说明眼前这点东西没什么好吃的。
好在下一刻,送餐门再一次打开,十位正规制服的送餐人员之中多了身着厨师服的送餐人员。
身处白衣的厨师站在送餐人员的最前端,亲自推着一辆餐车来到主宾的作为之前。
餐车上一共有十个一模一样罩在大盖子中的盘子,其余的十位送餐人员分别端起一个盘子,将菜肴端到别的桌子上边,只留下白衣厨师站在主宾位置旁,亲自将菜端上桌,微一弯腰,再掀开盖子!
同样的一盘食物出现在了易白棠与商怀砚面前。
易白棠自言自语:“比我预计地要快一点……”
一句话落,他也不多说,直起身体,眨也不眨地看着送餐人员将盖子掀开,露出了底下食物的真容。
易白棠顿时一愣,再不信邪地尝上一口。
“呸!”
食物入口,味道被鼻子与嘴巴共同尝出的那一刹那,易白棠勃然大怒,一摔筷子吐出食物,对商怀砚说:“这是什么玩意,两个大厨居然把生的东西做成了死的,我不许你吃这样的坏东西!”
不许吃不许吃不许吃!
要是今天我没来,我的小树苗吃坏了肚子谁来陪!
气死我了!
这……这还是商怀砚第一次看见易白棠气成这样。
他连忙放下筷子:“行了,不就是一道菜而已,有什么值得生气的?我这不还没吃吗?”
旁边刚好吃了的的小宋:“……”其实我觉得味道还好啊……
易白棠铁青着脸不说话。
商怀砚将自己的目光转向盘中食物,仔细看了看究竟什么东西能让易白棠气成这样。
只见白色的浅口盘中,切成四块的豆腐盛放在暗红色的液体之中,他嗅了一下味道,有红酒的味道,暗红色的液体明显是红酒,红酒烩豆腐?想到这里,商怀砚再伸筷子夹了一块豆腐,放进嘴里品尝片刻。一边尝一边说:“豆腐里头还有陷。馅的味道……”
他吃了片刻,也有点无言以对。倒不是味道不好吃,就是做法太过简单粗暴了:红酒烩鸡是一道很经典的法式菜肴,这边的两个厨师一想中餐法餐结合,干脆来了道红酒烩豆腐,也太过敷衍致敬了吧。
红酒烩豆腐也就算了,为了让豆腐吃起来更有味道,显得不那么简单,他们还在豆腐里塞了馅。
这些馅的味道嘛,也就是经典的法式馅料的味道,他吃到的这个是鹅肝酱的味道。
“你吃到了什么味道?”
随着嘴里残留味道的淡去,易白棠脸上的铁青也慢慢消失了。这种愤怒来得快去得也快,当商怀砚尝完味道,吐了嘴里的食物,凑过来问他的时候,他只是轻哼一声:“法式焗蜗牛的味道。”
商怀砚笑道:“看来这九块大豆腐还每一块馅料都不同,费心了。”
一句话说完,主宾那边再次传来响声,商怀砚顺着看了一眼,发现是帕奇先生让人去叫了两位主厨过来。
主宾变一道压轴菜罢了,所以先和易白棠提一下。但话说完了,才发现易白棠兴致缺缺,不由道:“怎么了?”
易白棠对这些门清呢,漫不经心说:“上菜的时间就在一会之后了吧?先上四道凉菜磨蹭个二十来分钟,再上一两道普通的菜垫个肚子,这边差不多二十分钟到半个小时,要让两个不熟悉的厨师共同创造出一道菜来,再将这道菜复制一二十份供应整个宴席,做不到的,最多只是做出来送上主桌,剩余的让其他二厨三厨一同复制。”
商怀砚纳闷:“你这么肯定?”
易白棠淡淡说:“当然。我做不到的,他们肯定也做不到。”
商怀砚:“……”这迷一般的自信。
两人对话的途中,送餐的那扇门打开,随着宴席中音乐的变化,一道道凉菜上了众人的桌子。
先是中式的四道凉菜。
分别是酸辣海蜇皮,雪菜豆渣,鲜橙紫金丹,以及清香鱼鳔。
再接着,就是两道法式的开胃菜。
分别是玉兰菜帕尔马火腿沙拉,鞑靼牛肉。
对于这几道菜,易白棠都只随便尝了一口就放下筷子,用自己的实际行动说明眼前这点东西没什么好吃的。
好在下一刻,送餐门再一次打开,十位正规制服的送餐人员之中多了身着厨师服的送餐人员。
身处白衣的厨师站在送餐人员的最前端,亲自推着一辆餐车来到主宾的作为之前。
餐车上一共有十个一模一样罩在大盖子中的盘子,其余的十位送餐人员分别端起一个盘子,将菜肴端到别的桌子上边,只留下白衣厨师站在主宾位置旁,亲自将菜端上桌,微一弯腰,再掀开盖子!
同样的一盘食物出现在了易白棠与商怀砚面前。
易白棠自言自语:“比我预计地要快一点……”
一句话落,他也不多说,直起身体,眨也不眨地看着送餐人员将盖子掀开,露出了底下食物的真容。
易白棠顿时一愣,再不信邪地尝上一口。
“呸!”
食物入口,味道被鼻子与嘴巴共同尝出的那一刹那,易白棠勃然大怒,一摔筷子吐出食物,对商怀砚说:“这是什么玩意,两个大厨居然把生的东西做成了死的,我不许你吃这样的坏东西!”
不许吃不许吃不许吃!
要是今天我没来,我的小树苗吃坏了肚子谁来陪!
气死我了!
这……这还是商怀砚第一次看见易白棠气成这样。
他连忙放下筷子:“行了,不就是一道菜而已,有什么值得生气的?我这不还没吃吗?”
旁边刚好吃了的的小宋:“……”其实我觉得味道还好啊……
易白棠铁青着脸不说话。
商怀砚将自己的目光转向盘中食物,仔细看了看究竟什么东西能让易白棠气成这样。
只见白色的浅口盘中,切成四块的豆腐盛放在暗红色的液体之中,他嗅了一下味道,有红酒的味道,暗红色的液体明显是红酒,红酒烩豆腐?想到这里,商怀砚再伸筷子夹了一块豆腐,放进嘴里品尝片刻。一边尝一边说:“豆腐里头还有陷。馅的味道……”
他吃了片刻,也有点无言以对。倒不是味道不好吃,就是做法太过简单粗暴了:红酒烩鸡是一道很经典的法式菜肴,这边的两个厨师一想中餐法餐结合,干脆来了道红酒烩豆腐,也太过敷衍致敬了吧。
红酒烩豆腐也就算了,为了让豆腐吃起来更有味道,显得不那么简单,他们还在豆腐里塞了馅。
这些馅的味道嘛,也就是经典的法式馅料的味道,他吃到的这个是鹅肝酱的味道。
“你吃到了什么味道?”
随着嘴里残留味道的淡去,易白棠脸上的铁青也慢慢消失了。这种愤怒来得快去得也快,当商怀砚尝完味道,吐了嘴里的食物,凑过来问他的时候,他只是轻哼一声:“法式焗蜗牛的味道。”
商怀砚笑道:“看来这九块大豆腐还每一块馅料都不同,费心了。”
一句话说完,主宾那边再次传来响声,商怀砚顺着看了一眼,发现是帕奇先生让人去叫了两位主厨过来。