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睡觉的床上。
眨眼之间,一个月的时间就这么过去了。
夏天的尾巴已经彻底离开,秋天也走了一小半了。
天气渐渐地凉了起来,天山村的人都已经脱去了夏天的一双,换上稍微厚一点的衣裳和裤子。
受天气的影响,卤菜虽然每天都能卖完,可是需要的时间却变长了。
因为天气冷的原因,卤菜又是放凉的,所以很多人都不爱来卖卤菜吃了。
王香和罗关还想扩大规模了,遇到这样的事情也只能偃旗息鼓了。
罗清清下学回来,察觉到自家爹娘最近的精神头没有之前好,于是就找了一个机会关心了一下。
得知了两个人的心病之后,罗清清笑了。
“爹娘,其实我们的卤菜不仅仅可以在夏天凉着吃,秋冬天也可以做成热和的吃的。就拿这些猪头肉来说,直接放在热锅里翻炒一下,然后放一下蒜苗,什么都不用放,味道更好。还有这些什么卤的猪蹄啊,也可以放在热水里煮一煮,然后放一些菜叶在里面,也是一到热乎乎的汤菜了。”
王香和罗关一听,顿时眼前一亮。
“难道说,咱们下次去集市上,自己带一个锅,然后将这些做法演示给那些客人们看,这样我们就能将卤菜很快卖出去了?”罗关迫不及待的说道。
罗清清听到自家老爹的话,想了想说道:“爹,娘,你们有想过将生意扩大吗?”
罗关和王香互相对视了一眼,立马将之前的想法说了出来。
“你三叔家出事的时候,爹就曾经去问过胡娘子,只是咱们需要的那些食材都没有办法再说了,咱们基本上已经将镇上所有的这些卤菜食材都包下了。还想要,就只能去隔壁的镇上去收集,可是这路途不远啊!冬天还好一些,这要是夏天,等到食材运送回来就防臭了,得不偿失啊!”
罗清清想了想说道:“加食材并不难,咱们可以添加其它的食材。比如鸡鸭啊。只是这些东西,成本比较高,还需要有稳定的货源,这些都是事情。当然,除了这些东西,还可以加一些素菜来做。可是素菜的利润没有肉质食材的利润高,可以增加一两个,却不能大量增加!”
罗清清将卤菜增加的困难都仔细的分析一下,这让罗关和王香陷入了沉思之中。
“其实,爹娘,我的意思是,为什么咱们不围绕着咱们自己做的这些卤菜,去开个铺子了?”说了这么久,罗清清总算是将她的想法说了出来。
罗清清有她自己的考虑。
这个天气越来越冷了,爹娘每隔两天去一趟集市,一来生意没有之前那么好,二来总是这么往返,也吃不消。
现在还要好一些,要是到了寒冬腊月,岂不是更受罪。
在集市上摆摊卖,还不如有个铺子,能遮风挡雨,又能有个落脚的地方。
“什么?要去镇上开铺子啊?”罗关和王香对去镇上这个主意吓了一大跳。
“可是我们去镇上开了铺子,家里这边就顾不上了!你还有罗云,还有夏良,你们三个还在村子里上学了!”王香有些反对的说道。
睡觉的床上。
眨眼之间,一个月的时间就这么过去了。
夏天的尾巴已经彻底离开,秋天也走了一小半了。
天气渐渐地凉了起来,天山村的人都已经脱去了夏天的一双,换上稍微厚一点的衣裳和裤子。
受天气的影响,卤菜虽然每天都能卖完,可是需要的时间却变长了。
因为天气冷的原因,卤菜又是放凉的,所以很多人都不爱来卖卤菜吃了。
王香和罗关还想扩大规模了,遇到这样的事情也只能偃旗息鼓了。
罗清清下学回来,察觉到自家爹娘最近的精神头没有之前好,于是就找了一个机会关心了一下。
得知了两个人的心病之后,罗清清笑了。
“爹娘,其实我们的卤菜不仅仅可以在夏天凉着吃,秋冬天也可以做成热和的吃的。就拿这些猪头肉来说,直接放在热锅里翻炒一下,然后放一下蒜苗,什么都不用放,味道更好。还有这些什么卤的猪蹄啊,也可以放在热水里煮一煮,然后放一些菜叶在里面,也是一到热乎乎的汤菜了。”
王香和罗关一听,顿时眼前一亮。
“难道说,咱们下次去集市上,自己带一个锅,然后将这些做法演示给那些客人们看,这样我们就能将卤菜很快卖出去了?”罗关迫不及待的说道。
罗清清听到自家老爹的话,想了想说道:“爹,娘,你们有想过将生意扩大吗?”
罗关和王香互相对视了一眼,立马将之前的想法说了出来。
“你三叔家出事的时候,爹就曾经去问过胡娘子,只是咱们需要的那些食材都没有办法再说了,咱们基本上已经将镇上所有的这些卤菜食材都包下了。还想要,就只能去隔壁的镇上去收集,可是这路途不远啊!冬天还好一些,这要是夏天,等到食材运送回来就防臭了,得不偿失啊!”
罗清清想了想说道:“加食材并不难,咱们可以添加其它的食材。比如鸡鸭啊。只是这些东西,成本比较高,还需要有稳定的货源,这些都是事情。当然,除了这些东西,还可以加一些素菜来做。可是素菜的利润没有肉质食材的利润高,可以增加一两个,却不能大量增加!”
罗清清将卤菜增加的困难都仔细的分析一下,这让罗关和王香陷入了沉思之中。
“其实,爹娘,我的意思是,为什么咱们不围绕着咱们自己做的这些卤菜,去开个铺子了?”说了这么久,罗清清总算是将她的想法说了出来。
罗清清有她自己的考虑。
这个天气越来越冷了,爹娘每隔两天去一趟集市,一来生意没有之前那么好,二来总是这么往返,也吃不消。
现在还要好一些,要是到了寒冬腊月,岂不是更受罪。
在集市上摆摊卖,还不如有个铺子,能遮风挡雨,又能有个落脚的地方。
“什么?要去镇上开铺子啊?”罗关和王香对去镇上这个主意吓了一大跳。
“可是我们去镇上开了铺子,家里这边就顾不上了!你还有罗云,还有夏良,你们三个还在村子里上学了!”王香有些反对的说道。